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無雙食鑒 | 親測五款人氣青團!有人為買它排隊8h? ...

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樓主
發表于 2019-4-3 15:12 |只看該作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 發短消息 | 加為好友 | 字體大小: tT
每年清明時節
有個網紅團子,擁有迷之魅力
上海市民為了它,在店前排長隊
有些老字號甚至要排隊8h才能買到!

微信圖片_20190403113821.jpg

(圖片來源于網絡)

這次無雙食鑒迎來
“出道”一千多年的網紅
青團

稿定設計導出-20190404-133753_副本.jpg


請來青團屆幾大扛(老)把(字)子(號)
沈大成、知味觀、杏花樓、功德林
還有新人:盒馬鮮生

IMG_4811_副本1.gif


對傳統的豆沙青團
青團皮軟糯度、餡料飽滿度、甜度、總體口味等方面
里里外外做個測評!

IMG_4715_副本.gif


想知道無雙這一廣州土著
和江南青團擦出了什么火花?
就快看下去吧!

回帖推薦

胖妞胖妞8 發表于7樓  查看完整內容

肯德基的青團還挺好吃的

leerae 發表于21樓  查看完整內容

茂名叫ai(第二聲),更粘更糯,網紅團子偏甜

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讓老公在上海買了沈大成青團,挺好吃,就是太甜,吃多了膩!

dmmdlvoe2002 發表于31樓  查看完整內容

我自己做的蛋黃肉松餡艾糍,好吃。
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沈大成

“中華老字號”沈大成
在上海開了144
包裝印畫都是古色古香的

2.1.jpg


青團顏色偏草綠色
細聞才有淡淡的草味

2.2.jpg


有點黏
但未到沾手的程度
入口有嚼頭,不會軟塌塌

2.3.gif


里面的紅豆餡很飽滿
豆沙細膩,自帶豆香
甜度剛剛好,再來一個也不會膩

2.3.jpg



青團皮軟糯度:★★★★☆
餡料飽滿度:★★★★☆
甜度:★★☆☆☆
總體口味:★★★★☆
價格:240g4粒 9.99蚊

無雙有話說:
本以為江浙一帶喜甜
青團應該也會偏甜
但沈大成就剛剛好,就是差了點草香味



知味觀

tb青團銷量Top1
杭州本地糕點的杠把子
知味觀也是所有測評品牌中
唯一在包裝上標明
“艾草”

3.1.jpg


開袋就能聞到艾草清香
青團顏色是所有品牌中最深
個頭也是最大的(70g/顆)

3.2.jpg


真材實料,不僅聞得到還看得到
離遠就見到青團皮上的艾草碎

3.3.gif


表子有點沾手
同樣是有嚼勁
知味觀的口感偏軟糯

3.3.1.gif


豆沙軟滑,偶爾嘗到顆粒感
味道偏甜
好在有青團皮中和一下
不然整體吃起來會很膩

3.4.jpg



青團皮軟糯度:★★★☆☆
餡料飽滿度:★★★★☆
甜度:★★★★☆
總體口味:★★★★☆
價格:420g6粒 16.8蚊

無雙有話說:
名副其實的艾草青團
豆香混著艾草香,味道很美好
奈何甜度偏甜,一粒淺嘗即可

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杏花樓

杏花樓這個青團界大佬
無雙對它充滿了期待!

4.1.jpg


可一打開包裝
無雙就傻眼了
迎面而來的是青團們的絕望

4.2.gif


青團無遮無掩,沒有保鮮膜包裹
層層疊疊中,六粒里面有四粒已爆口

4.3.jpg


好唔容易先穩到粒完整的
青團皮不太粘,吃起來有股清香
還帶點小嚼勁

4.3.gif


雖然被摔得支零破碎,可不得不說
青團的皮和餡完美融合在一起
餡料飽滿,餡與皮間找不到空隙

但就
皮甜+餡甜=超甜=膩

4.4.jpg



青團皮軟糯度:★★★☆☆
餡料飽滿度:★★★★★
甜度:★★★★☆
總體口味:★★★☆☆
價格:360g6粒 14.8蚊+6蚊(運費)

無雙有話說:
杏花樓出品是好的,但第一眼就覺得好糟心!
雖說快遞暴力
但自身產品包裝設計也要走點心啊~



功德林

一間專做素食的老字號
口味應該走清淡掛吧~

6.1.jpg


青團顏色偏深,跟知味觀一樣
青皮中透點豆沙的紅

6.2_副本.jpg


但是青團也超級!無敵!粘!了吧!
拿下來就費了老大勁

(4.5倍加速抖動回放?)

6.4.gif


好不容易搞下來,但一刀下去……
就真的回不去了!!

6.3.jpg


心中默念10000+次“冷靜”
嗯,豆沙還是很細滑的
但是!皮比餡更甜是怎么回事?



青團皮軟糯度:★☆☆☆☆
餡料飽滿度:★★★★☆
甜度:★★★☆☆
總體口味:★★★☆☆
價格:260g4粒 14.8蚊+7蚊(運費)

無雙有話說:
沒想到做素食的,卻是最“重口”的
這是一個粘到讓人沉默的青團



盒馬鮮生

今年不少新力軍加入青團大戰
盒馬鮮生也是其中一員
手指點一點,即做青團就送到家了

5.1.jpg


盒馬的青團沒有保鮮膜包裹
派送期間很容易被壓變形

5.2.jpg


青團形狀只只差不多
表皮都撒了些糯米粉防粘

5.3.jpg


太過圓潤的曲線
一點都不粘的啞光表皮
顛覆了傳統青團的外觀
機器感也隨之而來

5.4.jpg


口感也是很“顛覆”
有種在吃廣州的水晶餅的感覺
十分Q彈,就像在吃qq糖

5.4.gif


餡料里有肉眼可見的紅豆
質感偏稀
入口有明顯顆粒感
不但甜度爆表
味道還是很廉價的香精味

5.5.gif



青團皮軟糯度:★☆☆☆☆
餡料飽滿度:★★★☆☆
甜度:★★★★☆
總體口味:★☆☆☆☆
價格:220g4粒 16蚊

無雙有話說:
4蚊一粒的青團
卻是披著qq糖皮的水晶餅
你還配叫青團嗎!

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zuizhongjieg.jpg


墻裂推薦:知味觀、沈大成
隨便試試:杏花樓、功德林
食過無回頭:盒馬鮮生

青團測評后,無雙發現
其實“青”團
青汁不一定取自“艾草”
?

在這次測評的品牌中
除了知味觀和功德林含有艾草成分
其他品牌用的都是麥苗汁/粉
用麥苗汁做的青團,顏色會更亮更青綠
缺少了艾草的清香

anigif.gif


真系有得必有失啊~
“吃了這么青團,你覺得膩嗎?”
不膩啊,因為還有

抹茶青團、牛奶鮮花青團、龍井青團
小龍蝦青團、筍干菜肉青團、雞絲培根青團
腌篤鮮青團、酸菜魚青團、流心奶酪青團
…………………………




無雙食鑒,幫你排雷,為你種草
想找你味蕾上的那杯“茶”?
就關注無雙的全新欄目——《無雙食鑒》吧!

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陸無雙  媽友太客氣~  發表于 2019-4-5 18:45
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還有肯德雞的青團
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陸無雙  無雙也想試試,不過跨界出品,味道總讓人不放心  發表于 2019-4-5 18:46

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肯德基的青團還挺好吃的
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陸無雙  哇,媽友怎么不來上圖啊~  發表于 2019-4-5 18:47

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媽友太客氣~
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還有肯德雞的青團

無雙也想試試,不過跨界出品,味道總讓人不放心
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肯德基的青團還挺好吃的

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看完趕緊去買了兩包回來吃,一直以為這玩意沒有賣的,每年都是自己做
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陸無雙  tb上一搜就有很多哦,現在上海很多老字號的青團都可以網購啦,不過一些熱門網紅味道,還是要走代購渠道。  發表于 2019-4-5 18:53

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tb上一搜就有很多哦,現在上海很多老字號的青團都可以網購啦,不過一些熱門網紅味道,還是要走代購渠道。
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看上去很好吃的樣子


媽友可以買來試試哦
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我老家大把青團賣,1.5元1個,郵費另算。我們叫艾van
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各地都有類似青團的糕點,像清明果啊,艾糍啊
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本來不喜歡吃……被小編安利了一把,可能會買來試試??
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本來不喜歡吃……被小編安利了一把,可能會買來試試??


哈哈,無雙在安利界還是有一定地位的。媽友吃了歡迎來返圖哦
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看無雙這樣評價,霎那間不想嘗試青團,之前還非常期待
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